Viden, udvikling og samvær
4690 HaslevVælg område

Nancy Poulsen

Nancy Poulsen er gymnasielære uddannet fra Universitetet i Thailand. Med linjefag i bl.a. engelsk, psykologi og senere madkundskab fra Professionshøjskolen Absalon. Tidligere har jeg arbejdet mange år i skolen og en kortere tur i detailbranchen som leder. Lige siden jeg var lille, har jeg været glad og fascineret af mad. Ofte var jeg på et af de store madmarkeder i Bangkok, med min mor eller mormor. Vi smagte og duftede til mange spændende og for mig ofte ukendte ting. De lærte mig om det sure, søde og alle de fine krydderier. Hurtigt blev det til min daglige pligt, at kører afsted på cykel til marked alene og handle for familien. Derhjemme stegte, kogte og grillede vi de friske råvarer bl.a. fisk, skaldyr og forskelligt kød. Hvordan maden blev serveret eller anrettet, betød især meget for min mormor. Dette er måske en lille del af forklaringen om, at mad blev min helt store passion.Det vil jeg gerne dele med en masse nye mennesker. Som min mormor altid sagde.-" mad skal bringe smilet frem, hos folk".. Læs mere om Nancy Poulsen på MadSmil hjemmeside: www.MadSmil.dk eller få inspiration til lækker mad via Facebook : ( https://www.facebook.com/MadSmil.dk eller Instagram (https://instagram.com/MadSmil.dk

Mere om denne underviser

Kurser hvor Nancy Poulsen underviser